Что приготовить из баранины

Баранина — это мягкое и сочное мясо. Оно универсальное и подходит для любых способов приготовления: запекания, жарке, варке, тушения. Можно купить баранину https://ekolmarket.ru/magazin/folder/baranina «Халяль» — она не содержит антибиотиков, усилителей вкуса и ароматизаторов, гормонов роста. Поэтому мясо полностью безопасно и можно наслаждаться его подлинным вкусом.

Пошаговые рецепты

Если нет времени долго готовить баранину, то запекайте ножку целиком. Для этого приготовьте маринад: смешайте столовую ложку меда с 60 мл оливкового масла, 25 мл сока лимона, веточками розмарина и тимьяна. Должна получится однородная масса. К ней добавляют 4 столовых ложки горчицы, если нужен острый маринад, то количество увеличивают. Маринадом обмазывают окорок и оставляют на 3-4 часа. Потом плотно оборачивают его фольгой и запекают 2-3 часа при температуре 200°С. Если нужна корочка, то за полчаса до готовности — фольгу убирают.

Можно приготовить баранью корейку. Для этого ее разрезают на куски по ребрам, после чего оставляют мариноваться в гранатовом соке несколько часов. Потом мясо вытирают салфетками и обжаривают с двух сторон. В кастрюлю наливают 500 мл гранатового сока и добавляют к нему столовую ложку сахара. Варить жидкость нужно на медленном огне до момента, пока ее объем не уменьшится вдвое. Потом наливают столовую ложку лимонного сока. Соусом поливают корейку и подают.

Можно просто нарезать мякоть баранины на мелкие кусочки и обжарить с луком. Отдельно готовят любой гарнир, например, картофельное пюре или овощное рагу. В качестве соуса используют томатную пасту — ее немного обжаривают в подсолнечном масле, потом смешивают с острым перцем и давленным чесноком.

Похожие записи

  • 17.01.2025 Микрозаймы: особенности и риски Микрозаймы — это краткосрочные кредиты, которые предоставляются на небольшие суммы и обычно имеют высокие процентные ставки. Они стали популярными среди людей, нуждающихся в […]
  • 27.02.2025 Ипотека для инвестиций в недвижимость Ипотека – это заем, предназначенный для покупки недвижимости. Использование ипотеки для инвестиций в недвижимость – это стратегия, позволяющая увеличить свой капитал за счет заемных […]
  • 16.09.2015 Демонтаж железобетонного фундамента — задача не из легких! На сегодняшний день технологический прогресс гарантирует высококачественное и надежное строительство любых зданий и помещений, но, несмотря на современные возможности, довольно часто у […]
Интересные записи
Галерея
7792 8746 9576 15694 26149

Copyright © 2023. All Rights Reserved.