Лазанья с курицей и грибами

Предлагаем окунуться в мир итальянской кухни – это лазанья с курицей и грибами — вкусный и простой рецепт. Лазанья с курицей и грибами — отличный выбор для званого обеда.

Ингредиенты для лазаньи с курицей и грибами

• 12 листов лазаньи,
• 1 кг грибов (шампиньонов),
• 1 пучок зеленого лука,
• 800 г помидоров,
• 1 кг куриных грудок (без кожи),
• 100 мл воды,
• 4 ст. л. оливкового масла,
• 400 г тертого сыра моцарелла,
• 200 г тертого сыра пармезан,
• 400 г сметаны,
• свежая зелень петрушки,
• соль и перец по вкусу.

Если нет готовых листов лазаньи приготовим сами:

на стол или в глубокую посуду высыпаем 200 г. муки в виде горки. В центре делаем углубление, куда вбиваем два яйца. Затем добавляем 1/2 ч. л. соли, растительное масло и замешиваем тесто. По консистенции оно должно получиться тугим. Тесто убираем на 1 час в теплое место. После того, как оно подойдет, разрезаем на четыре части и раскатываем в тонкие пласты, даем подсохнуть. Из этих пластов в дальнейшем и будет изготавливаться лазанья.

Приготовление лазаньи с курицей и грибами

1. Разогреваем духовку до 180 ° C.
2. Лук, куриное филе и грибы мелко режем. Помидоры измельчаем в блендере или натираем на терке, или мелко нарезаем.
3. Нагреваем оливковое масло в кастрюле на среднем огне и добавляем нарезанные грибы, зеленый лук и куриную грудку, готовим 10 минут. Вливаем измельченные помидоры и воду. Добавляем соль и перец по вкусу. Кипятим до смягчения курицы.
4. Используем листы для лазаньи, не требующие предварительного отваривания, или варим их по инструкции на упаковке.
5. В форму для запекания выкладываем в один слой листы лазаньи, не перекрывая их. На листы выкладываем 1/3 смеси курицы и грибов и посыпаем 1/3 части сыра пармезан.
6. Повторяем слои и сверху смазываем сметаной и посыпаем тертым сыром моцарелла. Накрываем фольгой так, чтобы она не касалась сыра (для предотвращения прилипания).
7. Ставим в лазанью духовку и выпекаем в течение 25 минут. Удаляем фольгу и запекаем еще 15 минут или до подрумянивания верхней части сыра моцарелла.

Лазанью с курицей и грибами украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии

Чт, 28/01/2016 — 13:09

Вкусные рецепты лазаньи на lazania.pp.ua!

Не очень поняла, вы

Пт, 29/01/2016 — 15:00

Совершенно не перебор. Это

Вс, 30/04/2017 — 00:18

Очень вкусно! Сначала смутило

Добавить комментарий

Еще обязательно попробуйте:

В необъятном интернете так легко потеряться. Положите Рецептыши.ру в закладки, нажав Ctrl D, и проверенные рецепты будут всегда под рукой. Или сохраните себе в соцсети.

Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.

При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!

Лазанья с курицей и грибами, Кулинарные рецепты с фото